Светлый сливочный улун Цзинь Сюань

spcltea0403

100

р.

Цзинь Сюань (кит. золотой цветок)

Вот откуда начался знаменитый молочный улун. Влюбившись в натуральный аромат этого сорта, люди захотели его усилить. Так появился химический молочный ароматизатор и чай "молочный улун". А этот чай сохранил тонкий сливочный аромат без искусственной ароматизации

Чай с органических плантаций провинции Фуцзянь. Высота произрастания 1200м. Сорт Цзинь Сюань улун, выведен в 1980 году в Тайване. Чай также известен как №12 или как «молочный улун»"

Терруар - где вырос?

Китай, Фуцзянь

Чай с органических плантаций провинции Фуцзянь. Высота произрастания 1200м.

Сбор урожая

Апрель 2023

Сырьё

Сорт Цзинь Сюань улун, выведен в 1980 году в Тайване. Чай также известен как №12 или как «молочный улун»"

Флэйвор

Если коротко, это какой чай на "вкус?" Здесь: вкус, аромат, букет, послевкусие и тело (физические ощущения во рту)

Это описание - субъективное мнением нашей команды. Восприятие вкусов и ароматов основано на прошлом вкусовом опыте, физиологии, пищевых и других привычках, состоянии здоровья и даже физического окружения в данный момент

Но опираясь на описание, и вдумчиво пробуя продукт, легче найти в чае эти дескрипторы и получить удовольствие

Вкус

Это то, что мы воспринимаем вкусовыми рецепторами языка. Всего сейчас известно 5 вкусов

60%
Сладость
0%
Кислотность
20%
Горечь
20%
Солёность
60%
Умами

Аромат и букет

шелковица
сухие сливки
карамель
зеленая трава
макадамия
ириски

Послевкусие

лёгкое, плавно-уходящее, вязкое послевкусие сливочной карамели

Тело (физические ощущения во рту)

лёгкое
сочное
вязкое

Рецепт

Пока мы работаем над этим разделом, короткие рецепты есть на этикетках. Но мы всегда рады рассказать, как вкусно заварить - пишите

Настаивание
Пролив
Варка