Тёмный чай из почек Гунтин Булан 2018

spcltea0602

р.

Перевод (кит. дворцовый)

Понятный, россыпной тёмный чай из почек и мелких листочков. Быстро и плотно заваривается. А после себя оставляет приятное послевкусие кураги

Слово Гунтин переводится как «дворцовый». А означает большое количество чайных почек и мелких цельных листочков в пуэрном сырье

Терруар - где вырос?

Китай, Юньнань, гора Булан. Одна из известных и древнейших чайных зон Китая. Высота произрастания 1000-2200м

Сбор урожая

2018

Сырьё

Микс чайных почек и мелких цельных листочков

Флэйвор

Если коротко, это какой чай на "вкус?" Здесь: вкус, аромат, букет, послевкусие и тело (физические ощущения во рту)

Это описание - субъективное мнением нашей команды. Восприятие вкусов и ароматов основано на прошлом вкусовом опыте, физиологии, пищевых и других привычках, состоянии здоровья и даже физического окружения в данный момент

Но опираясь на описание, и вдумчиво пробуя продукт, легче найти в чае эти дескрипторы и получить удовольствие

Вкус

Это то, что мы воспринимаем вкусовыми рецепторами языка. Всего сейчас известно 5 вкусов

60%
Сладость
0%
Кислотность
60%
Горечь
0%
Солёность
0%
Умами

Аромат и букет

чернослив
какао
камфора
копченая древесина
пало санто
курага

Послевкусие

выраженное, плавно-уходящее, ароматное, сладкое послевкусие чернослива и кураги

Тело (физические ощущения во рту)

плотное
сочное
вязкое

Рецепт

Пока мы работаем над этим разделом, короткие рецепты есть на этикетках. Но мы всегда рады рассказать, как вкусно заварить - пишите

Настаивание
Пролив
Варка