Кондитерский Шу Пуэр | Гу Шу Чунь Сян от Синь Вэнь

Кондитерский Шу Пуэр | Гу Шу Чунь Сян от Синь Вэнь | 2018

spcltea0603

р.

Перевод Гу Шу Чунь Сян от Синь Вэнь (кит. насыщенный аромат древних деревьев от фабрики Синь Вэнь)

Шу со вкусом крем-брюле! Синь Вэнь - небольшая фабрика.
В основе купажа - органическое сырье из поселка Юнде. Деревья растут в диких горных лесах на высоте1500 м, здесь их удобряет только мать-природа)

Терруар - где вырос?

Юньнань, Линьцан, уезд Юндэ

Высота произрастания 1500м

фабрика Синь Вэнь (кит. 新文)

Сбор урожая

2018

Сырьё

Купаж сырья с больших старых деревьев

Флэйвор

Если коротко, это какой чай на "вкус?" Здесь: вкус, аромат, букет, послевкусие и тело (физические ощущения во рту)

Это описание - субъективное мнением нашей команды. Восприятие вкусов и ароматов основано на прошлом вкусовом опыте, физиологии, пищевых и других привычках, состоянии здоровья и даже физического окружения в данный момент

Но опираясь на описание, и вдумчиво пробуя продукт, легче найти в чае эти дескрипторы и получить удовольствие

Вкус

Это то, что мы воспринимаем вкусовыми рецепторами языка. Всего сейчас известно 5 вкусов

60%
Сладость
20%
Кислотность
20%
Горечь
20%
Солёность
0%
Умами

Аромат и букет

варенье крыжовника
топленное молоко
кора дерева
мох
грецкий орех
влажные листья
крем-брюле
джем из диких абрикосов

Послевкусие

выраженное, плавно-уходящее, ароматное, сладкое, сливочное послевкусие

Тело (физические ощущения во рту)

плотное
сочное
маслянистое

Рецепт

Пока мы работаем над этим разделом, короткие рецепты есть на этикетках. Но мы всегда рады рассказать, как вкусно заварить - пишите

Настаивание
Пролив
Варка