дегустация чая
➝ напишем вам для согласования даты
➝ бесплатно и увлекательно
светлый ку цяо
гречишный тизан
гречишный тизан
400
₽
₽
Популярный азиатский напиток аперитив из обжаренных семян гречихи
сладкий, тёплый, мягкий, с аппетитным, печёным вкусом: выпечки, орехов. Заменяет и напиток, и десерт
Выбрали светлую обжарку и неграннулированные семена, как фанаты чистых вкусов и понятных составов
состав
семена татарской гречихи лёгкой обжарки
регион
Китайсбор
осень 2024калькулятор фудкоста
→ показывает, какой % от выручки за порцию чая уходит на сырьё
→ норма фудкоста для хороших напитков 10-30%
→ норма фудкоста для хороших напитков 10-30%
рецепты
фильтр-чай
2.5г | 100мл
99С | 10 мин
99С | 10 мин
быстрая порция
3г | 100мл
99С | 5 мин
99С | 5 мин
проливы
7г | 100мл | 99С
40⤻40⤻1.20⤻1.40⤻
40⤻40⤻1.20⤻1.40⤻
колд-брю
2г | 100мл
холодильник | 12ч
холодильник | 12ч
❯ в этом видео — основные шаги заваривания
❯ в карточке чая — граммовки
❯ в карточке чая — граммовки
фильтр-чай
❯ в этом видео — основные шаги заваривания
❯ в карточке чая — граммовки
❯ в карточке чая — граммовки
быстрая порция
❯ в этом видео — основные шаги заваривания
❯ а в карточке чая — граммовки
❯ а в карточке чая — граммовки
чай проливами
❯ в этом видео — основные шаги заваривания
❯ а в карточке чая — граммовки
❯ а в карточке чая — граммовки
чай колд-брю
впечатление
Впервые познакомились и с этим напитком в гонконгских бистро, здесь этот напиток часто разливают как велком-дринк перед вонтонами. Познакомились и сразу влюбились!
Повседневный, понятный, наивный. Хорошо как безкофеиновая альтернатива чаям для любителей печёных профилей, например, дун дины или габа-улуны
Приятная особенность светло-обжаренного ку цяо — пониженной горечи, можно заваривать как угодно, горько не будет)
Повседневный, понятный, наивный. Хорошо как безкофеиновая альтернатива чаям для любителей печёных профилей, например, дун дины или габа-улуны
Приятная особенность светло-обжаренного ку цяо — пониженной горечи, можно заваривать как угодно, горько не будет)