Зелёный с жёлтых гор Мао Фэн
spcltea0302
100
р.
р.
Мао Фэн (кит. Ворсистые пики)

Если в этом чае вы почувствуете белую рыбу и водоросли - значит вы росли у моря. Этот чай описывают как морской и как цветочный одновременно. Что почувствуете вы?

Насыщенный сладкий чай со вкусом умами

МаоФэн бывает разных грейдов. В этой упаковке - высший сорт

Терруар - где вырос?

Китай, Аньхой


Удивительное место произрастания этого чая - горы Хуан Шань. ЮНЕСКО включило их в список Всемирного наследия как объект исключительной красоты. Высота произрастания 1500-1800м

Сбор урожая

Весна, 2023г

Сырьё

Флэйвор
Если коротко, это какой чай на "вкус?" Здесь: вкус, аромат, букет, послевкусие и тело (физические ощущения во рту)

Это описание - субъективное мнением нашей команды. Восприятие вкусов и ароматов основано на прошлом вкусовом опыте, физиологии, пищевых и других привычках, состоянии здоровья и даже физического окружения в данный момент

Но опираясь на описание, и вдумчиво пробуя продукт, легче найти в чае эти дескрипторы и получить удовольствие
Вкус
Это то, что мы воспринимаем вкусовыми рецепторами языка. Всего сейчас известно 5 вкусов
  • 60%
    Сладость
  • 0%
    Кислотность
  • 0%
    Горечь
  • 20%
    Солёность
  • 80%
    Умами

Аромат и букет

  • белая рыба
  • кардамон
  • молочный шоколад
  • ваниль
  • свежескошенная трава
  • водоросли
  • полевые цветы

Послевкусие

легкое, плавноо-уходящее, сладкое послевкусие с освежающим холодком на вдохе

Тело (физические ощущения во рту)

  • лёгкое
  • сочное
  • маслянистое
Рецепт
Пока мы работаем над этим разделом, короткие рецепты есть на этикетках. Но мы всегда рады рассказать, как вкусно заварить - пишите
  • Настаивание
  • Пролив
  • Варка