Интересный лот для наблюдательных

Во-первых, сейчас идеальное время, чтобы понаблюдать в динамике, как выдержка меняет чай. Уже заметно, как зелёные ноты постепенно уступают место сладким, фруктовым и сухофруктов историям. Дальше только интереснее

Во-вторых, этот чай с одичавших кустов. Это значит, что чайный сад забросили и теперь он растёт сам по себе, без вмешательства человека

В чистом виде довольно сложно разглядеть, чем отличается вкусо-ароматика чая с культурного и одичавшего куста. Но на сравнении с "культурными" белыми из того же хорошо куста, считываются цитрусовые дескрипторы и кислые ноты — лемонграсс, лимонная мякоть, аскорбинка