Почки / типсы — источник тонкости, сладости и сложного букета. Они дают чаю цветочные, медовые, фруктовые и ореховые оттенки. Чай с большим содержанием почек обладает плотной, маслянистой, иногда «пушистой» текстурой. Он обволакивает рот, создавая ощущение целостности и насыщенности

Листья — это основа^ тело чая. Они накапливают в себе полифенолы, танины и другие вещества, которые формируют стойкость, глубину и долгое послевкусие. Листья отвечают за базовые ноты: древесные, травянистые, минеральные, пряные, землистые. Именно они дают ту самую основу, на которую ложатся акценты почек. Чай из зрелых листьев обладает более плотной и структурной терпкостью, которая со временем превращается в сладкое послевкусие. Он может быть более грубым, но и более мощным. Эффект от таких чаев — основательный, «телесный». Они хорошо согревают, насыщают и умиротворяют. Это энергия земли в противовес воздушной энергии почек.

транспортная компания