бесплатно доставляем по России от 3500₽
сравнительный сет №2
почки-почки-почки
800
₽
₽
в корзину
сравнительный сет — подборка чая с уникальной возможностью сравнить и понять в практике действие разных факторов на один и тот же чай

почки-почки-почки — это 3 весенние молодые почки в обработке белого чая
знакомимся с белыми почечными чаями за 1 раз и сравниваем, как терруар влияет на вкус

ранней весной фермеры в трёх разных регионах начинают ручной сбор белого чая. первыми на сбор выходят в джунгли, в феврале здесь собирают дикие почки с деревьев. в марте к ним присоединяются фермеры чайных садов Сымао и Фудина

пробуем

итого внутри
  • 3 лота белых почек, 30 или 60г
  • индивидуальная фасовка каждой порции: 6 или 12 пачек по 5г (удобно для тех, у кого нет весов)
  • бонусом, инструкции по завариванию, колесо ароматов чая и бланк титестеров

копнуть глубже ↓

регион

Китай

  • Юньнань, Пуэр, Сымао
  • Юньнань, Линьцан, граница с Мьянмой
  • Фуцзянь, Фудин
копнуть глубже
Почки / типсы — концентрат мягкой химии: больше свободных аминокислот (l-теанин, глутаминовая кислота), меньше полифенолов. Поэтому настой получается сладковатым, с шелковистой, почти кремовой округлостью. Лёгкая танинность есть, но она скорее праздная. Много ароматических молекул, ароматика хрустальная и чистая, уходит в сторону цветов, меда и мягкой сливочности
Листья — «взрослая» часть растения, где биохимия идёт другим курсом: катехинов больше, аминокислот меньше, часть эфирных масел перераспределена и частично улетучена. Листочек звучит живее. Во вкусе появляется структура — терпкость и лёгкая благородная горчинка. Кислинка становится ярче и прямолинейнее, потому что сложные фенольные соединения дают более выраженную кислотную грань. Ароматика уходит в свежую травянистость, сухую древесность, земельность и зеленые овощи
У нас есть предложение ещё круче! Вкус спешелти чая напрямую зависит от сырья.  Как поменяется вкус, если мы добавим листики? В нашей коллекции есть те же чаи более позднего сбора с распустившимися листиками. Великолепная возможность пробовать и понимать, что дают вкусу листочки, а что почки
почка+листочек из джунглей, 5г
е шэн гу шу, 2024
яркий, прикольный чай с нетривиальным букетом с больших диких деревьев
добавить +155₽
почка+листочек из Юньнань, 5г
юэ гуан бай, 2025
мягкий, чистый чаек с весенним, лесным профилем
добавить +75₽
почка+листочек из Фудина, 5г
му дань ван, 2024
Светлый, лёгкий напиток из первых весенних почки и одного листочка
добавить +120₽
девайсы охотников
доставка и оплата ↓
самовывоз
❯ бесплатно из дружеских проектов
❯ из отделений СДЭКА →

курьером
❯ заказы от 3500₽ — доставка по городу (до Седанки) за наш счёт
❯ ниже 3500₽ — доставка по городу (до Седанки) — 500₽
❯ заказы от 3500₽ — за наш счёт
❯ заказы до 3500₽ — доставка по тарифам ТК за ваш счёт на ваш выбор (почта россии, сдэк)

* варианты доставки и стоимость рассчитывается автоматически в корзине
доставка по России
доставка Владивосток
❯ заказы до 12:00 отправляются через день
❯ заказы после 12:00 через 2 дня
без выходных
сроки
нет
оплата онлайн
  • картой VISA, MasterCard, МИР
  • СБП
  • сервисом ДОЛЯМИ
оплата
минимальный заказ
транспортная компания